Первые блюда Вторые блюда Салаты

Творожные сырники с изюмом: ингредиенты и пошаговое приготовление

На сегодняшний день существует множество разнообразных рецептов касательно приготовления блюд из творога. Самой популярной и наиболее распространенной едой считаются сырники.

Их обожают не только дети, но и взрослые. Это прекрасный вариант завтрака, а также в качестве полезного перекуса.

Рецептов много и каждый выбирает подходящий для себя. Можно посмотреть сырники с изюмом Ермолино, Отзывы говорят, что они очень вкусные и сытные.

Основные правила

Чтобы сырники получились красивыми на вид и такими вкусными, что их съели моментально, рекомендуется придерживаться основных правил и советов относительно процесса приготовления:

  • творог должен быть весьма свежим по срокам годности, также чем суше консистенция, тем меньше придется использовать муки;
  • не рекомендуется класть сахара больше, чем это предусмотрено в рецепте, иначе получиться сироп внутри сырников, и они просто раскиснут;
  • для особенного вкуса следует добавить кокосовую муку, сушеную клюкву, мак, сухофрукты, бруснику, орехи, тертую морковь и даже кусочки фруктов.

Актуальный рецепт

Согласно популярным кулинарным блогам, можно выделить самый удачный и в то же время простой рецепт приготовления сырников с изюмом. Основные ингредиенты, которые понадобятся:

  • пол килограмма творога (желательно взять сухой, подойдет и в брикетах);
  • два куриных яйца среднего размера (рекомендуется использовать деревенские домашние яйца, так как желтки у них очень вкусные);
  • три столовых ложки сахарного песка плюс добавить еще одну ванильного сахара;
  • три-четыре столовых ложек просеянной пшеничной муки высшего сорта смешать с двумя ложками манной крупы;
  • щепотка поваренной соли;
  • количество изюма на усмотрение.

Пошаговые действия:

  • изюм следует обязательно промыть и ошпарить кипятком, а еще лучше залить горячей водой и оставить набухать на полчаса;
  • творог размять при помощи обыкновенной вилки до такой консистенции, чтобы ушли все крупинки;
  • добавить в творожную смесь яйца, соль, сахар и все перемешать до полного растворения сахара;
  • затем в муку всыпать манку, все хорошо смешать и добавить в яично-творожную массу;
  • смочить руки водой и приступить к формированию небольших по размеру шариков, обваляв их в муке, немножко приплюснуть и выложить на уже разогретую сковороду с небольшим количество масла;
  • жарить лучше всего на сковороде с толстым дном и под крышкой, на медленном огне.

По времени это займет примерно три-четыре минуты на каждую сторону сырников. Подавать готовое блюдо можно со сметаной, джемом, любимым вареньем, а также с различным топпингом, включая растопленный шоколад и сгущенное молоко.

 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты