Салат Капрезе - кулинарный рецепт приготовления с фото

Салат «Капрезе» считается блюдом итальянской кухни, по праву находится в списке самых вкусных и простых салатов.

В Италии с большим вниманием выбирают помидоры для этого салата. В него попадают только здоровые и полностью спелые томаты, которые только что были сорваны с куста. Так же берут только свежий базилик и Моцареллу. Собственно это и есть основные ингредиенты салата «Капрезе», которые заправляются свежеотжатым оливковым маслом.

Ингредиенты для салата:

Спелые помидоры – 2 шт.

Базилик или руккола – 1 горсть свежих листьев

Сыр Моцарелла – 1 упаковка или 125 грамм

Оливковое масло – 3 столовые ложки

Черный молотый перец и соль – по вкусу

Рецепт приготовления салата «Капрезе»

Моем в холодной воде помидоры и нарезаем их на тоненькие кружочки.

Сыр Моцарелла так же нарезаем на кружки.

Свежий базилик или рукколу промываем в воде и обсушиваем.

Выкладываем сыр и помидоры на блюдо. Поверх выложите зелень базилика, которую можете порвать прямо руками, так будет красивее.

Сбрызгиваем салат свежим оливковым масло, приправляем по вкусу солью и перцем и, не медля, подаем к столу. Если же вы будете подавать салат немного попозже, то сбрызните маслом непосредственно перед подачей.

Приятного Вам аппетита!