Простой и вкусный суп с консервированными сардинами

У многих современных женщин времени на приготовление пищи остается не слишком много, поэтому для большинства из них актуальны полезные, питательные блюда, которые можно приготовить, не проводя по полдня у кухонной плиты. Любой женский сайт порекомендует с десяток рецептов таких повседневных простых и вкусных блюд. Одно из них – суп из сардины или любой другой рыбной консервы. Для его приготовления понадобится стандартный комплект суповых продуктов (картошка, морковь, лук, соль, перец, вода), а также рис и консервированные сардины.

Для начала нужно начистить картошки (примерно 5-6 больших картофелин на 3 литра воды), помыть и порезать ее, поставить вариться. Воду предварительно нужно поперчить и посолить. Также почти сразу в кастрюлю с картошкой можно добавить рис. Его нужно немного – от пары столовых ложек до половины стакана. Пока эти ингредиенты готовятся, можно сделать зажарку из морковки и лука. Для этого их нужно поджарить на растительном масле до золотистого цвета. После получившуюся смесь следует добавить в кастрюлю, где вариться картошка и рис. На этом же этапе можно добавить консервы, предварительно размяв их вилкой до однородного состояния, после чего суп должен прокипеть еще 7-10 минут. В это время можно отдохнуть и поделать свои домашние дела. Балетки крючком связать, протереть пыль, помыть посуду. Под конец варки супа в него добавляют лавровый лист.

Как подавать суп с консервой

Обычно данный суп не едят сразу после приготовления, так как ему нужно настояться, чтобы он получился более насыщенным. На эту процедуру, как правило, уходит порядка 20-30 минут. Непосредственно же перед подачей на стол суп желательно украсить мелко порезанной зеленью. Иногда в готовое блюдо добавляют чайную ложку сливочного масла.