Салат Забава

Приготовление салата:

Взять куриную грудку и нарезать тонко полосками, если грудка с кожей, её необходимо удалить. Помидоры аккуратно порезать дольками, у болгарского перца удалить сердцевину с семенами, а перчик порезать соломкой. Оливки без косточек нарезать колечками. Лимон помыть, высушить разрезать на две части. Из одной части выжать сок, вторую половинку нарезать красиво ломтиками. Если  у вас есть нож для карвинга, то можно их сделать каннелированными, ломтики будут выглядеть красивей.

Смешать куриную грудку с овощами, добавить оливки. Залить заправкой. Для этого необходимо растительное масло смешать с соком половинки лимона, солью и перцем. Кто любит более кислый соус, можно добавить больше сока, а можно и меньше, если кто не сильно употребляет кислое. Взять тарелки, положить на них листья салата, сверху положить приготовленный салат, полить заправкой. Сверху украсить веточками зелени и ломтиками лимона. Такой салат можно подавать порционно или в общей тарелке.

Ингредиенты:

- 250 гр. копчёной куриной грудки;

- 2 шт. помидор;

- 2 шт. красного болгарского перца;

- 1 лимон;

- 50 грамм зелёных оливок (без косточек);

- петрушка, салат зелёный, укроп (зелень);

- 40 гр. подсолнечного масла;

- соль, чёрный молотый перец – по вкусу.