Овощная запеканка

Овощная запеканка получается очень вкусная и полезная, готовится достаточно быстро, у Вас уйдёт около 40 минут.

Ингредиенты для овощной запеканки:

2 головки репчатого лука

3 цуккии

2 зубчика чеснока

1 помидор

3 ст. л. сметаны

0.5 ст. л. сахара

Приправа «прованские травы»

Сыр

Сливки

Соль

Рецепт приготовления овощной запеканки

Очищаем и мелко нарезаем лук. Теперь обжариваем на растительном масле в сотейнике.

Нарезаем цуккини полукольцами и добавляем к луку.

Уменьшаем огонь и тушим цуккини с луком.

Помидор мелко нарезаем и так же добавляем к овощам. Вместе с помидором выдавливаем чеснок.

Добавляем сахар, соль и прованские травы.

Заправляем сливками и сметаной.

Всё хорошенечко перемешиваем и даём ещё недолго постоять на огне.

Перекладываем все зажаренные овощи в форму для выпекания и посыпаем всё тёртым сыром.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем в течении 10 минут.

Вот такие бывают не сложные рецепты запеканок. К столу подавайте горячей, украсив всё зеленью.

Приятного Вам аппетита!