Пицца на быструю руку

Ингредиенты:

- 1,5 ст. муки;

- 150 гр. сливочный маргарин размягчённый;

- 150 гр. сметаны густой;

- 1/3 ч. л. соли.

Приготовление теста:

Как же можно быстро приготовить вкусную пиццу?

Как обычно необходимо смешать в глубокой миске просеянную через сито муку, добавить туда густую сметану, сливочный размягчённый маргарин и соль.

Всё хорошо вымесить, чтобы получилось лёгкое, воздушное и очень пластичное тесто, но постараться сильно его не мять. Затем раскатать, придавая тесту прямоугольную форму, можно круга, если форма будет круглая. Смазать немного форму, в которой будет выпекаться пицца, маслом, накрутить тесто на скалку, аккуратно, чтобы не порвалось и перенести на форму.

Начинка для пиццы:

Всего на глаз:

- лук;

- сосиски (штук 5-6);

- кетчуп;

- плавленый колбасный сыр или твёрдый сыр;

- смесь молотых трав, специи.

Приготовление пиццы:

На готовое тесто выложить начинку. Для этого лук очистить от шелухи и обжарить до румяности. Потом на луковый слой положить слой сосисок, предварительно нарезанных тонкими кружочками. Если нету сосисок, можно использовать любую другую варёную колбасу.

Затем сверху сосисок посолить, для аромата посыпать смесью из молотых трав, посыпать специями. Смазать не сильно густо кетчупом, можно чуть-чуть покапать капельками. Смотреть, чтобы кетчуп был не слишком острый. Верх пиццы щедро посыпать твёрдым, тёртым сыром.

Можно воспользоваться и плавленым колбасным сыром, но перед натиранием его необходимо подержать определённое время в морозилке. Это делается для того, чтобы его легче было натереть. Сыр должен покрыть все слои, чтобы, когда он расплавится, сохранилось сочность и ароматность начинки.

Духовку предварительно необходимо хорошо разогреть. Выпекать данную пиццу где-то около 30 минут на среднем огне. Подавать обязательно горячей. Если останется, можно потом разогреть в микроволновке.