Первые блюда Вторые блюда Салаты

Пирог с творогом и клубникой

Пироги - это самый доступный и не менее простой вид десерта, который имеется в арсенале практически у любой хозяйки.

Пекут пироги, как на праздники, так и на каждый день, с овощной, мясной, творожной и фруктовой начинками, с рыбой, грибами, капустой и так далее.

К тому же если вы хотите побаловать свою женщину таким пирогом на праздник. Пирог с начинкой из клубники является блюдом, достаточно легким в приготовлении. Зимой, когда данной ягоды уже мало и в большинстве случаев в замороженном виде, то попробуйте приготовить пирог с начинкой из творога и клубники. Вам необходимо

Для теста:

  • 2 стакана муки;
  • полстакана сахара;
  • пачка маргарина;
  • желток;
  • разрыхлителя 1 чайная ложка.

Для начинки:

  • хорошая горсть клубники;
  • полстакана сахара;
  • 250 грамм творога нежирного;
  • 0,5 чайной ложки ванилин;
  • 1 яйцо.

Приготовление

Сначала готовим тесто. На терке в миску натрите маргарин, смешайте который с сахаром и просеянной заранее мукой и разрыхлитель. Вручную размешайте все до однородной массы, можно все же использовать и комбайн либо миксер, но теплые руки лучше. Накройте готовое тесто чем-нибудь: полотенцем кухонным или салфеткой и поставьте минут на 30 в холодильник. Именно в холодильник, который сможет «сделать» тесто более эластичным.

Соедините в посуде нежирный творог (рассыпчатый), вбейте яйцо, добавьте ванилин и сахар, перемешайте все тщательно. Клубнику, если свежая, промойте, удалите хвостики. Из ягод сделайте пюре в блендере либо порежьте на мелкие кусочки - все на ваш вкус.

Или вы хотите, чтобы клубника чувствовалась или же чтобы ее вкус присутствовал в творожной начинке. Для пирога подойдет и замороженная клубника, но предварительно ее нужно разморозить, перед тем, как добавлять ягоды к творогу жидкость слейте. Творог и клубнику хорошо перемешайте.

Охлажденное тесто разделите пополам, но одна его часть должна быть больше, затем раскатайте 2-а пласта. Форму, в которой вы будете выпекать пирог, смажьте маслом, слегка посыпьте сверху мукой (можно и манкой). Пласт большего размера выложите на форму, прижмите его и уложите на тесто начинку. Накройте другим пластом, края тщательно защипите.

Выпекайте пирог около 30 минут при температуре духовки 220 градусов. Перед подачей пирог нужно немного остудить.

 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты