Приготовление голубцов в мультиварке

Все практически любят голубцы, да и как их не любить – нежные и мягкие, достаточно аппетитные, да к тому, же еще и приготовленные в мультиварке.

Данное горячее блюдо по достоинству оценят как ваши родные, так и гости, как в ежедневном меню, так и на праздничном столе.

Безусловно, чтобы голубцы получились, достаточно вкусными необходимо приобрести качественную мультиварку, а как ее правильно выбрать вы сможете ознакомиться на сайте http://thedifference.ru/kak-vybrat-multivarku. Чтобы приготовить голубцы в данном кухонном приборе, вам нужно купить необходимые продукты.

Ингредиенты:

- кочан молодой капусты, весом примерно 700 грамм;

- 400 грамм фарша ассорти (пополам говяжьего и свиного фарша);

- 700 грамм воды;

- моркови 1 штука;

- лук 1 штука;

- одна столовая ложка растительного масла;

- стакан двухсотмилиграмовый риса;

-  томатной пасты две столовые ложки;

- соль;

- около 30 грамм петрушки;

- примерно три зубчика чеснока.

Подготовка капусты

Сперва кочан капусты тщательно вымойте, дайте стечь воде. После вдоль кочерыжки нужно нарезать его, захватывая все стороны (чтобы хорошо отделялись листья), залейте его кипятком где-то на 7 минут, можно на несколько секунд опустить в кипящую воду. После истечения времени, как только листья начнут хорошо отделяться от кочерыжки, отделите их и с них срежьте, сверху листа, все уплотнения.

Подготовка начинки

Займитесь подготовкой риса. Промойте его, чтобы вода получилась прозрачной, опустите его в кастрюлю с водой и залейте полстаканом воды, рис должен набухнут и стать мягким. Очистите лук, нашинкуйте его, затем обжарьте, как только он станет немного золотистым, прибавьте морковь, заранее обработанную (помытую и очищенную) и натертую. Продолжайте овощи обжаривать. Когда морковь размягчится, выложите все в глубокую миску, добавьте охлажденный рис, а также фарш и смешайте все с овощами до однородной консистенции.

Соус

Для соуса смешайте в отдельной миске томатную пасту, залейте водой, положите сметану, можно по желанию добавить мелко нарезанный чеснок и зелень петрушки, подсолите и смешайте.

Формирование голубцов

Выкладывайте начинку на каждый капустный лист и сворачивайте конвертиком, затем переложите в чашу мультиварки, полейте приготовленным соусом, если необходимо добавьте чуть-чуть воды. Выставьте режим «тушение» и готовьте голубцы в течение 45 минут. После выкладывайте на тарелку и угощайте друзей, гостей и близких.

Всем приятного аппетита!