|
 Как известно каждой хозяйке, картофель является одним из самых доступных овощей, а рецептов приготовления разных блюд из неё большое множество. Мы предлагаем довольно простое приготовление картофеля в духовке, но этим блюдом можно разнообразить обеденный стол в будни, а также подать к праздничному столу.
Для того, чтобы приготовить картофель в духовке со сметаной, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- около 2 кг. картофеля;
- 150 г. сметаны;
- 1,5 ст.л. томатного соуса;
- 200 г. шампиньонов;
- перец чёрный и соль (по вкусу).
Способ приготовления:
Очищенный картофель нужно нарезать небольшими кусочками, пластинами нарезать шампиньоны. В нарезанный картофель положить перец, специи, сметану, соль, томатный соус, грибы и всё перемешать. Специями для картофеля могут послужить (базилик, укроп, эстрагон, зелёный лук, розмарин, кориандр и др.). Затем взять большой противень, застелить его дно фольгой. Выложить на противень картофель и разровнять его в один слой, выступающую фольгу завернуть на картофель, при этом картофель должен быть закрыт полностью, если фольги не хватает, то взять ещё один отрез фольги и закрыть всю картофель.
Такая картошка готовится в духовке при температуре около 225 градусов, минут 20-25, когда станет мягким картофель снять верхнюю фольгу и запекать ещё около 5 минут, чтобы появилась румяная корочка. Приготовленное блюдо подаётся горячим, данное блюдо сверху можно посыпать репчатым луком и порезанной зеленью, которую заранее маринуют в уксусе.
Для приготовления такого простого блюда вам понадобится времени не больше часа.
Приятного аппетита!
|
