Запеченный гусь

В этой записи вы узнаете кулинарный рецепт запеченного гуся целиком. Данный рецепт пришел к нам из белорусской кухни.

Это довольно вкусное блюдо, требует минимума ингредиентов, однако готовится гусь достаточно долго.

Необходимые ингредиенты для приготовления запеченного гуся:

Гусь крупного размера

Антоновские яблоки – 1 килограмм

Чеснок – 2 головки

Можжевельник – 1 ч. л.

Рецепт приготовления запеченного гуся

Смотрите так же различные блюда из мяса и птицы на кулинарном . На этом сайте вас ждет более сотни различных рецептов с описанием.

Тушку гуся необходимо хорошенько выпотрошить и опалить. Промываем несколько раз в прохладной воде тушку, после чего обсушиваем.

Измельчаем очень мелко чеснок и ягоды можжевельника, после чего хорошенько их смешиваем и добавляем соль. Получившейся смесью натираем гуся изнутри.

Антоновку промываем и нарезаем на четвертинки. Этими четвертинками очень плотно набиваем тушку гуся.

Зашиваем тушку и ставим ее на противень.

Отправляем гуся на 2-3 часа (в зависимости от размера) в разогретую духовку.

Приятного Вам аппетита!