Великолепная запеканка с итальянским шармом

Если вы отдаете предпочтение итальянской кухне, вам наверняка придется по душе это блюдо. Практически в любой стране есть свой рецепт запеканки, некоторые народы не мыслят своей жизни без рыбных блюд, приготовленных в духовке, под соусом с пикантными пряностями и рисом. Другие же лакомятся запеченными десертами, с творожной начинкой и фруктами, которые просто невозможно не попробовать. Однако, где бы и как это блюдо не было бы выполнено, его одинаково приятно можно поедать, присаживаясь за обеденные группы всей семьей. Как же приготовить чудо-запеканку?

Ингредиенты:

пюре из картофеля – около 1 кг;

грибы – 500г;

куриные грудки – 3 штуки;

сыр твердый – около 350 г;

сливки – 150 мл;

укроп – щепотка;

петрушка – щепотка

Способ приготовления

Первым делом нужно вымыть картофель, очистить от кожуры и сварить его до готовности. Чтобы запеканка получилась более нежной лучше всего сделать пюре, используя сливочное масло и молоко.

Пока вариться картофель, следует мелко нарезать грибы и куриное мясо. Смешать эти ингредиенты и обжарить на сковороде до появления приятного грибного аромата.

После готовности картофеля и начинки, смазываем противень и выкладываем слоями: сначала пюре, а сверху мясо с грибами. Чтобы блюдо было насыщенным - без соуса не обойтись. Для его приготовления мы подогреваем сливки с приправами, заливаем на противень по всей поверхности. Сверху трем сыр, и ставим в духовку на 15-20 минут.

Чтобы почувствовать себя хоть на часик на отдыхе в солнечной стране, можно купить обеденную группу в итальянском стиле и отведать это великолепное блюдо.