Штрудель с яблоками и изюмом

Штрудель с яблоками и изюмом готовится из следующих продуктов:

150 грамм сладких яблок

50 грамм изюма

Чуть меньше стакана муки

Пол стакана воды

20 грамм растительного масла

35 грамм сахарного песка

20 грамм лимонного сока

20 грамм сливочного масла

30 грамм рома

20 грамм сахарной пудры

Пол грамма соли

Готовить штрудель с яблоками и изюмом так:

Сначала очищаем от кожицы яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем в тонкую соломку.

Далее кладем лимонный сок, сахарный песок и изюм.

Ставим на несильный огонь.

При не сильно сочных яблоках, следует долить 20-30 грамм воды.

После того, как все закипит, сразу же выключаем газ, наливаем ром и охлаждаем.

Затем для теста перемешаем с растительным маслом воду, посолим и добавим муку.

Далее раскатываем тесто в лист.

После чего выкладываем на тесто просушенную начинку, также кладем кусочки жирного сливочного масла.

Сворачиваем в виде рулета.

Выпекаем штрудель с яблоками и изюмом около 15-17 минут.

В самом конце добавляем сахарную пудру.