Салат Бермуды

Ингредиенты:

6 яиц

220 г бекона

900 г свежего шпината, промытого и нарезанного

80 г гренок или сухариков

1/4 стакана нарезанных свежих грибов

1 луковица, нарезанная

2/3 стакана белого сахара

1 чайная ложка соли

1 стакан растительного масла

1/3 стакана яблочного уксуса

1/2 ч. л. молотого черного перца

1 чайную ложку семян сельдерея

1 столовую ложку горчичного соуса

Приготовление:

Поместите яйца в кастрюлю и залейте полностью холодной водой. Доведите воду до кипения. Накройте, снимите с огня, и пусть яйца стоят в горячей воде в течение от 10 до 12 минут. А в это время вы успеете узнать, где осуществляют ремонт принтеров. Удалить из горячей воды, и охладить. Когда остынут очистите и измельчите. Поместите бекон в большую глубокую сковороду. Обжаривайте на среднем огне до равномерного коричневого цвета. Слейте жир, измельчите и отложите в сторону. Подготовьте соус в блендере, смешав лук, сахар, соль, растительное масло, уксус, перец, семена сельдерея и горчицу. Смешайте до однородной массы. В большой миске для салата смешайте яйца, бекон, шпинат, гренки и грибы. Перемешайте, чтобы смешать ингредиенты. Налейте достаточное количество соуса поверх салата, чтобы слегка покрыть. Перемешайте и можно подавать.