Рыбный борщ - кулинарный рецепт с фото

Любите эксперименты в кулинарии? Тогда обязательно попробуйте приготовить рыбный борщ, рецепт практически не отличается от классического, только лишь заменой мяса на рыбу.

Этот рецепт обязательно оценят все ваши близкие, ведь этот борщ очень вкусный и отлично разнообразит всем приевшееся повседневное меню.

Ингредиенты для рыбного борща:

500 г филе морской рыбы

4 стакана рыбного бульона

4-5 картофелин

1 морковь

1 свекла

1 луковица

40 г сливочного масла

4 ст. л. сметаны

2 вареных яйца

Шпинат, щавель, соль и сахар по вкусу

Рецепт приготовления рыбного борща

Первым делом отвариваем до готовности рыбное филе. Куриные яйца измельчаем.

Морковку, свеклу и репчатый лук очищаем, а потом нарезаем соломкой и немного обжариваем на сливочном масле. Добавляем к овощам рыбный бульон и тушим все 20 минут.

Обдаем шпинат и щавель кипятком, а потом измельчаем.

Добавляем к кипящему бульону картофель, нарезанный на дольки, и варим все 10 минут. Теперь добавляем шпинат и щавель. Доводим наш борщ до кипения.

Добавляем в кастрюлю сахарный песок, зажарку и немного соли, варим еще 5 минут.

Разливаем готовый борщ по тарелкам, в каждую из которых выкладываем по одному кусочку рыбы, яйца и сметану. Украшаем все зеленью и непременно подаем к столу.

Вот и готов наш рыбный борщ, надеемся, вам понравился этот кулинарный рецепт. Возьмите его на заметку, и поделитесь им со своими близкими, пусть тоже знают, как готовится рыбный борщ.

Приятного аппетита!