Рецепт диетического бургера

Что потребуется для приготовления:

Одна луковица небольшого размера

Одна веточка розмарина

Половина клубня сельдерея небольшого размера

Одна булочка из цельнозерновой муки

Один кабачок небольшого размера

Молотый черный перец, соль

Два клубня картофеля среднего размера

125 грамм нежирного говяжьего фарша

Одна чайная ложка масла оливкового

Один небольшой помидор

Два салатных листа

Как приготовить:

Разогреваем до 200 градусов духовку.

Промываем под водой кабачок, сельдерей и картофель, после чего кабачок нарезаем кружками, толщина которых примерно 1.5-2 см, картофель – дольками, а сельдерей – тонкой стружкой и солим их.

Берем форму для запекания, складываем в нее овощи (кабачок кладем сверху), поливаем их оливковым маслом, сверху кладем веточку розмарина и отправляем в духовку. Спустя 15 минут, овощи перемешиваем и готовим еще 15 минут.

Лепим из фарша котлету, жарим ее в небольшом количестве растительного масла, на разогретой сковороде.

После этого собираем наш бургер: булочку разрезаем пополам, на нижнюю половину кладем листья салата, на них обжаренную котлету, следом ломтики помидора, кружки кабачка и мелко нашинкованный репчатый лучок. Накрываем второй половиной булочки и подаем с сельдереем и картофелем.