Пирожные с черничным кремом

Что бы приготовить пирожные с черничным кремом, нам понадобится:

400 грамм готового слоеного теста

Пять столовых ложек белого сахара

Четыре столовых ложки коричневого сахара

150 мл ягодного ликера

500 грамм замороженной черники

Сок одного лимона

350 грамм сыра маскарпоне

Две столовые ложки оливкового масла

Способ приготовления:

Чернику, не размораживая, кладем в сотейник, добавляем коричневый сахар и сок лимона. До загустения варим на медленном огне 10–15 минут.

Тесто тонко раскатываем и разрезаем на 20 прямоугольников. Размером прямоугольники должны быть 7 х 10 см.

Куски теста смазываем маслом и посыпаем двумя столовыми ложками сахара.

Разогреваем духовку до 180°С и на 10 минут ставим пирожные выпекаться.

Затем взбиваем маскарпоне с оставшимся сахаром и ликером.

Далее промазываем 16 прямоугольников сперва получившимся кремом, а потом затем черничной массой. Дальше по четыре их складываем и накрываем прямоугольниками без крема.