Яичный рулет

Хочу поделиться рецептом яичного рулета, надеюсь это блюдо покорит вас своим нежным вкусом. Яичный рулет очень неплохо смотрится даже на праздничном столе. А если после работы забежала подруга “поболтать” – яичный рулет – прекрасный перекус с чашечкой чая. Требуемые продукты:

8 штук яиц

400 г майонеза

Для начинки:

4 плавленных сырка

300 г майонеза

2 зубчика чеснока

Сначала приготовим начинку для яичного рулета. Натираем на терке плавленные сырки, добавляем измельченный чеснок и заправляем майонезом. (Перед измельчением чеснок нужно разрезать пополам и вынуть сердцевину, таким образом удастся избежать неприятного чесночного послевкусия).

Теперь займемся приготовлением яичных рулетов. Яйца взбиваем с майонезом в однородную массу. Наливаем на разогретую сковороду неполный средний половник яично-майонезной массы и жарим получившийся блин, не переворачивая, до готовности, приблизительно пять минут. Снимаем блин со сковородки, смазываем начинкой и скручиваем в рулет. Получается восемь-десять яичных рулетов. Охлаждаем яичные рулеты в холодильнике. Перед подачей на стол, рулеты порционно нарезаем и украшаем веточками зелени. Приятного аппетита.

Как вариант: для начинки яичных рулетов можно использовать варенное мясо с поджаренным луком, пропущенное через мясорубку или же плавленные сырки, майонез и мелко нарезанный сладкий перец. Пробуйте, не бойтесь экспериментировать. Удачи!