Сырный пирог

И так, что необходимо нам для приготовления сырного пирога. Но сначала готовим тесто:

Пачка маргарина

Яйцо одно

Стакан сахара

Две столовых ложки какао

Десертная ложечка соды уксусом гашеная

Муки даем столько, чтобы замесилось тугое тесто как на фото.

Тесто разделяем на две части: (на фото видно) одна больше, другая меньше. Меньшую часть спрячем в морозилку, а ту, что больше, в холодильник, примерно на час.

За это время сделаем начинку сырную.

Для этого нам нужно:

Полтора кг сыра

Стакан-полтора сахара

Две столовых ложки крахмала

4 – 5 яиц

Ванилин, корица, орехи ( для любителей)

Но есть одно «НО». Начинку лучше всего делать тогда, когда большую часть теста разложим на форму, в которой будет выпекаться пирог, для того, чтобы начинка не потекла.

Значит, повторюсь, раскатываем тесто на форму, выкладываем сырную начинку. Сверху выложим орехи (по желанию) и трем меньший кусок теста, тот, что был в морозилке.

Пирог выпекаем при температуре 200 градусов в духовке на протяжении часа.

Сверху при желании можно посыпать пудрой. Наш вкусный пирог готов.

Приятного всем аппетита!