Рецепты напитков на основе чая: вкусное и полезное удовольствие

Одним из самых популярных напитков в мире является чай. Его пьют в горячем и холодном виде, добавляют туда лед или специи.

Существует несколько сортов чая, отличающихся цветом и вкусом. Для понимания всех особенностей напитка предлагается узнать больше информации на https://hottea.com.ua.

Основные варианты напитка

Чай употребляют в горячем виде, и тогда он согревает, тонизирует, придает бодрости. В жаркое время года употребляют напиток для утоления жажды, и в холодном виде, чтобы снизить воздействие окружающей температуры. Исходя из вариантов употребления можно выделить рецепты напитков на основе чая:

1. Напиток с фруктами. Это могут быть яблоки, груши, апельсины, мандарины. Их нарезают на кубики, разделяют на дольки, помещают в посуду и заливают кипятком. В качестве специй и подсластителя можно добавить щепотку корицы. Также в такой композиции будут уместны имбирь, ваниль.
2. Чай с ягодами. Это могут быть сухие плоды, которые уже добавлены в чайную смесь, их требуется просто заварить в чайнике кипятком. Если имеются свежие ягоды, то их разминают, чтобы дали сок, заливают водой и помещают на огонь до кипения. Далее настаивают минут 5-10, после чего заливаются в чайник. Можно вместо сахара использовать мед.
3. Для согревания рекомендуется использовать смесь имбиря – 40 г корня, 40 мл меда, дольку лимона, апельсина. Имбирь и фрукты соединяют в посуде, заливают водой и доводят до кипения, затем добавляют мед и непосредственно заваренный чай. Пьют очень горячим.
4. Для летнего периода подходит зеленый чай с мятой. Сначала заваривается сам чай по обычному рецепту, его настаивают не более пяти минут, затем переливают в другую посуду, процеживая чаинки. Два-три листа мяты толкут в ступке, чтобы получить сок и аромат, добавляют их в еще горячий напиток. Далее можно использовать мед, лайм. После остывания добавляются кубики льда.

Для холодных напитков на основе чая можно использовать небольшое количество свежего тархуна, сок ананаса, персики и абрикосы.

Советы

Приготовление напитков на основе чая дает развернуться фантазии как по набору ингредиентов, так и по их количеству. Важно не увлечься и соблюдать разумные пропорции. Главное – необходимо сохранить вкус самого чая.

Для приготовления холодных вариантов лучше всего использовать черный или зеленый чай, для теплых также хорошо подходят желтые и красные чаи.

Часто в напитке можно вместо сахара использовать мед, или вообще пить его несладким, чтобы повысить тонизирующие свойства.