Приготовление роллов в домашних условиях: рецепты и этапы

Роллы являются популярным блюдом у многих людей. Заказать их можно быстро, выбрав из большого ассортимента наиболее понравившиеся.

Приготовление своими руками

Не все люди готовы покупать готовые роллы, потому что не доверяют ресторанам и кафе, которые их изготавливают. Поэтому следует тщательно выбирать заведение и узнать подробнее про доставку суши и роллов.

Однако если сложно сделать выбор, но хочется поесть роллы, то их можно приготовить самостоятельно на своей кухне.

Существует множество рецептов приготовления роллов, и самым популярным среди них считается ролл филадельфия.

Для его приготовления средней порции понадобится следующий набор продуктов:

1. Рис около 100 гр.
2. Нори  - 2 шт.
3. Лосось – 300 гр.
4. Сыр – около 50 гр.

В дополнении можно использовать авокадо и огурец, и как приправа к блюду еще понадобится соевый соус, васаби и имбирь по вкусу.

Данное блюдо готовится просто, главное следовать инструкции, и начать следует с готовки риса. Рис сначала нужно промыть, залить водой и готовить примерно 25 минут.

Некоторые советую добавить в воду, прежде чем положить рис, кубик водорослей, чтобы придать особый аромат.

Кто-то рекомендует сбрызгивать рис уксусной заправкой после приготовления. Для этого понадобится уксус, сахар и соль, где сыпучие продукты должны раствориться.

Следующий шаг – создание формы для роллов. Для этого понадобится салфетка из бамбука, которая может придать форму роллу. Салфетку рекомендуется обмотать пищевой пленкой, на нее положить лист нори и сверху разложить рис. Желательно делать так, чтобы рисовый слой не получился слишком толстый.

После того, как рис будет разложен, заготовку нужно перевернуть и уже на лист нори положить сыр, на него выложить авокадо и огурец и далее закрутить ролл.

После того, как будет получена форма, поверх риса выкладывается тонкий слой лосося, готовый ролл следует разрезать на кусочки острым ножом.

Ролл готовится быстро, особенно если уже есть опыт, главное быть аккуратным, чтобы сформировалась форма ролла и он не разваливался. Для него не требуется много продуктов, но блюдо получается сытным и вкусным.

Интересно, что ролл филадельфия был придуман не в Японии, а в США, еще в прошлом веке, в 70-х годах. Название данное блюдо получило по одному предположению в честь наименования города, а по другому – в честь сыра, который используется для приготовления.