Печеночный торт

Очень часто хочется приготовить вкусное, питательное блюдо, не затрачивая ни массы времени, ни больших денег на его приготовление. Вкусное меню – не значит дорогое, можно и на скорую руку приготовить шедевр, который поразит ваших гостей.

Представляем вам рецепт печеночного торта, который можно приготовить за 40минут, вложив в ингредиенты максимум 150-200руб.

Вам понадобятся:

0,5кг сырой печени (свиной или говяжьей – на ваш вкус)

0,5л молока (можно чуть меньше)

4 яйца

3 луковицы

1 большая морковь

1 ч. л. соды

5 стол. ложек муки

150гр майонеза

6-7 долек чеснока

Прокручиваем в мясорубке печень вместе с очищенным луком и морковью.

Добавляем в смесь яйца, молоко и тщательно перемешиваем. Лучше добавлять эти ингредиенты постепенно, так тесто получится нежней и мягче.

Добавляем муку и чайную ложку соды. Перемешиваем до однородной массы. Можно воспользоваться миксером, либо блендером. Хотя, старая добрая лопатка тоже вполне подойдет. Должна получиться смесь, напоминающая по консистенции сметану.

Выпекаем печеночные блины на сковороде на подсолнечном масле. 8-9 таких блинов будет достаточно. Не забывайте, что печень готовится моментально, готовьте, не отходя от плиты.

Майонез смешать с выдавленным или растертым чесноком.

Смазываем остывшие печеночные блины майонезом и укладываем их в виде торта.

Если у вас остался неудачный порванный блинчик – ничего страшного. Его можно использовать для украшения, раскрошив на верхней части торта.

Дайте постоять торту 3-4 часа в холодильнике, и он готов к употреблению.

Приятного аппетита!