Овощи с белым дипом

Не пугайтесь, дип – это всего лишь густой пряный соус, в который можно макать кусочки абсолютно любой еды.

Для приготовления блюда вам понадобиться:

500 г. любого мягкого сыра;

1 твердый свежий лайм;

2 ст. л. любого оливкового масла;несколько листиков свежей мяты;перец черный молотый;пучок зеленого лука;пучок свежего редиса;

2-3 огурца любого размера;

3 стебля сельдерея.

Приготовление

Натрите на мелко терке цедру лайма, выжив после этого весь сок из мякоти плода. Сыр разомните вилкой, и смешайте после этого с цедрой лайма и оливковым маслом. Затем к получившемуся соуса добавьте мелко-мелко нарезанные листья мяты и молотый перец по вкусу. Снова все перемешайте и уберите на время в холодильник.

Те овощи, которые будете макать в соус, следует предварительно подготовить. Огурцы и сельдерей стоит разрезать на брусочки, а от редиса и лука удалить корешки. Вот и все! Весеннее блюдо готово. Стоит только переложить дип в вакуумную баночку и с открытой душой отправляться на природу, чтобы наслаждаться теплым солнцем, свежим ветром и ясным небом.

Использовать, кстати, такой соус можно и с абсолютно любым продуктом – и с мясом, и с хлебом, и с рыбой. Приятного аппетита на свежем воздухе!