Суп с морепродуктами

Помимо того, что суп из морепродуктов считается пикантным экзотическим блюдом, но и является довольно полезным для здоровья.

В интернете есть много сайтов, где можно найти разные рецепты с инструкциями, многие сайты по кулинарии, как и наш поможем приготовить, такое вкусное блюдо, как суп с морепродуктами.

Рецептов приготовления блюд, как из мидий, так и креветок огромное количество, так что каждая хозяйка может найти именно тот рецепт, который понравится лично ей и всей её семье. Здесь мы расскажем, как приготовить интересный суп, с использованием мидий и креветок.

Ингредиенты

Для приготовления супа нам понадобятся такие ингредиенты:

• по 100 гр. мидий и креветок;
• 700 мл. куриного бульона;
• 2 шт. лука (репчатого);
• 1 зуб. чеснока;
• около 200 гр. шампиньонов;
• 1 ст. 10-20% сливок;
• 100 мл. вина (белого);
• 50 гр. масла (сливочного);
• соль и зелень укропа по вкусу.

Способ приготовления

Чеснок и лук мелко нарезать, нарезать тонкими ломтиками 1/3 часть шампиньонов, а остальные небольшими кубиками.

Растопить в кастрюле сливочное масло, в которое выложить чеснок, лук и тушить на небольшом огне, около 5 мин. постоянно помешивая. Затем, добавив грибы тушить ещё около 7-8 мин., при этом не переставая помешивать. Потом, влить заранее сваренный и процеженный бульон из курицы, а после того, как бульон закипит варить 5 мин. Соль добавить по вкусу.

После, добавить морепродукты и варить 3 мин. В завершение, добавить сливки, суп довести до кипени, но кипятить ненужно. Перед подачей в суп добавить зелень укропа.

Приятного аппетита.