Кролик с апельсинами к новогоднему столу |
Обычно, к новогоднему празднику многие хозяйки готовят несколько стандартных блюд и, конечно же, запеченного гуся или курицу. Но праздничный стол можно немного разнообразить, если приготовить кролика с ароматными апельсинами. Кроличье мясо считается не только очень вкусным, а и достаточно полезным, что его относят даже к категории диетических блюд. Приготовленное мясо кролика никак не повлияет на фигуру женщины, зато ароматные апельсины придадут ему сочности, сладости и индивидуально-пикантного вкуса. Попробовать новогодние блюда можно в различных ресторанах Львова. Тур на новый год во Львов можно заказать на mtourism.com.ua/ru/tour-to-lviv-ru-1/703-n. Для приготовления кролика понадобятся Ингредиенты: - полтора килограмма крольчатины; - 0,25 кг морковки; - большая луковица; - около 50 г бекона; - консервированные помидоры 400 г; - полкило картошки; - 1 шт. большой апельсин; - 0,1 кг пастернака; - специи, соль и зелень. Из посуды можно взять – утятницу, стальную кастрюлю или сотейник. Способ приготовления кролика с апельсинамиБрать лучше достаточно мясистую тушку кролика, мясо которого обладает особенным вкусом и нежностью, по отношению к другим видам мяса, а также оно легкое в приготовлении. Мясо кролика не нужно обжаривать, берется бекон, который нарезается небольшим кубиком и складывается в сотейник или кастрюлю, имеющую толстое дно. Далее бекон нужно протушить под крышкой в собственном соку на протяжении нескольких минут. Теперь морковь нарезать соломкой, лук – кубиком, а подготовленный пастернак – кольцами. Все овощи добавить к бекону и продолжать тушить, пока они не станут мягкими. После этого кроличье мясо выложить сверху, посолить, добавить специи, выложить нарезанные помидоры (без сока) и мелко-нарубленную петрушку. Последний слой выполняет очищенная и нарезанная кубиком картошка. Емкость, со всеми ингредиентами, продолжать тушить около 20 минут, на среднем огне и с закрытой крышкой. За 5 минут до завершения готовки, к мясу и остальным компонентам блюда добавить заранее приготовленную воду, в которой вымачивался нарезанный апельсин и зелень. Для пикантности в блюдо можно добавить оливки, сливы или маслины, которые также придадут ему изысканного вида. |