Как приготовить пирог с брусникой, лимоном и штрейзелем

Для приготовления теста для пирога следует взять два яйца, 100 граммов масла сливочного, 100 граммов сахара, 1 чайную л. разрыхлителя, 350 граммов муки.

Для приготовления начинки потребуется 150 граммов лимона, 200 граммов брусники, 150 граммов сахара. Для штрейзеля следует взять 100 граммов масла сливочного, 100 граммов сахара, 200 граммов муки.

В итоге получается великолепный пирог с нежным тестом, кисленькой начинкой и хрустящей корочкой. А что уже говорить о членах семьи и гостях! Просто объедение! Любители сладенького могут добавить сахар в начинку по вкусу. Из указанных ингредиентов получается примерно 9 порций.

Для приготовления начинки следует нарезать лимон, убрать все косточки, уложить в блендер и тщательно измельчить. Если нет блендера, можно пропустить лимон через мясорубку. После этого нужно смешать лимон и бруснику, добавить сахара и все тщательнейшим образом перемешать.

Для приготовления штрейзеля следует взять сахар и масло, смешать. Затем туда же необходимо добавить муку и растереть руками массу для получения крошки.

Для приготовления теста следует смешать сахар и масло, добавить сюда же яйца, все тщательно перемешать. После этого нужно добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто.

Затем необходимо смазать форму маслом, выложить в нее тесто и сделать бортики. На тесто выкладывается начинка, после чего высыпается штрейзель. Форму нужно поставить в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Выпекается пирог в течение 45 минут.

Нужно отметить, что также пирог сверху можно украсить какими-то ягодами, например, клубникой или малиной. Здесь можно включить фантазию и придумать что-то оригинальное. В любом случае, этот пирог подарит массу радости и приятных эмоций всем членам семьи.