Українська національна кухня та її особливості: що спробувати

Незважаючи на те, що існує безліч слов'янських кухонь, найбільшою популярністю користується саме українська.

Страви з цієї кухні почали з'являтися досить давно, але їх упродовж тривалого часу вважали слов'янськими. І практично всі українські національні страви, які є зараз, мають унікальну історію.

Особливості формування національної української кухні

Через те, що країна має унікальну історію, формування її національної кухні відбувалося дуже цікаво. І зараз професіонали вирізняють кілька особливостей.

1. Поступово національні страви з'являлися у різних областях України. Якщо вивчити цікаві статті, можна дізнатися чимало історичних фактів.
2. Незважаючи на те, що на території України проживає величезна кількість народів, її кухня вийшла цілісною. І об'єднують усі страви не лише використовувані продукти, а й технології обробки, що застосовуються у процесі.
3. Українська кухня має кілька істотних відмінностей від інших слов'янських кухонь.

Але при цьому сучасна українська кухня увібрала чимало з німецької, угорської та турецької кухонь.

ТОП страв української кухні

Якщо відвідати різні міста України, можна скласти перелік найбільш популярних страв.

1. Борщ – споконвічно українська страва. Його популярність стрімко зростає не лише на території України, а й за її межами. Зумовлено це тим, що до складу входять ситні та смачні інгредієнти.
2. Деруни - це страва, яка може вживатися у святкові дні, а й під час посту. Для того, щоб приготувати цю страву, потрібно попередньо натерти картоплю, додати трохи спецій та борошна. На смаження піде відносно небагато часу.
3. Сьогодні приготуванням ковбаси займаються у багатьох країнах. І на території України готують дуже смачну домашню ковбасу. Для цього використовують не лише свинину, а й сало, певні національні прянощі та спеції.
4. Вареники готують практично у кожній області. Для цього використовують різноманітні продукти як начинку. Наприклад, часто комбінують капусту з грибами, вишні з цукром або підсолений сир.
5. Досить часто на святковий стіл ставлять холодець. Для його приготування можна використовувати різноманітні види м'яса. Додатково холодець декорується морквою, зеленню.

Щоб вибрати, які саме страви слід спробувати, потрібно брати до уваги особисті потреби, але й рекомендації від досвідчених майстрів. Все це дозволить зробити вибір на користь привабливих страв.