Первые блюда Вторые блюда Салаты

Фаршированная курица с блинной начинкою

Фаршированная курица с блинной начинкою

Нам потребуются такие ингредиенты:

    - Курица;
    - Несколько головок лука и парочка морковин;
    - 9-12 блинчиков;
    - 300 граммов шампиньонов;
    - Перец Чорный молотый и соль;
    - Майонез и зелень.

Способ приготовления:

Морковь нужно натереть на мелкой терке, лучок хорошенько измельчить, грибочки нарезать мелкими кубиками, куриное филе порубить. Поджарить филе в подсолнечном масле до готовности. Во второй сковороде, на растительном масле, поджарить морковь, после туда добавить грибочки и лук, поперчить и посолить по вкусу. Перемешать приготовленное филе курицы с грибами, морковью и луком. Намазать блинчики приготовленной начинкой и свернуть трубочками.

Тушку курицы поперчить и посолить и слегка посыпать паприкой. Блины положить вовнутрь курицы, после сделать разрез под лапками и крылышками, это нужно реализовать очень аккуратно, чтобы не повредить ее, положить в полученные отверстия начинку. Зашить при помощи ниток и иглы, либо скрепить зубочистками. Поставить в духовую печь на 1,5-ра часа. Периодически поливать образовавшимся при жарке соком, а за 7-12 минут до готовности смазать майонезом. Перед тем, как данное блюдо будет подаваться на стол, посыпать зеленью.

 
Комментарии  
 
0 #2 Марта 19.06.2012 13:30
Я тоже когда-то ела такую птицу. Но почему-то к всем фаршированным птицам любви не питаю, не знаю почему. Люблю просто куриные ножки запеченные, а все остальное - не для меня.
Цитировать
 
 
0 #1 Сюзи 27.05.2012 21:29
С детства помню этот вкус. Мама когда-то такую курицу готовила. Правда, по детству еще не очень оценила вкус. А вот сейчас наверное уже по-другому бы отнеслась к такому блюду. Пожалуй к ближайшему празднику вспомню вкус детства.
Цитировать
 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта