Первые блюда Вторые блюда Салаты

Здоровая запеканка на завтрак

Ингредиенты:

3 картофелины, очищенные

170 г бекона, нарезанного

1/2 стакана нарезанного лука

1/2 стакана нарезанного зеленого перца

1 чайная ложка нарезанного чеснока

1 стакан нарезанных свежих помидоров соль и перец по вкусу

170 г сыра чеддер, тертого

8 яиц

Приготовление:

Доведите кастрюлю соленой воды до кипения. Добавить картофель и варить до мягкости, но все же твердой, около 15 минут. Слейте воду, остудите и нарежьте.

Поместите бекон в большую глубокую сковороду. Жарить на среднем огне, пока не станет равномерно коричневого цвета. Добавить лук, перец, чеснок, помидоры и картофель. Приправить солью и перцем и готовить, пока овощи не станут мягкими, еще около 5 минут.

Посыпать овощную смесь сыром. Вбить яйца в сковороду на расстоянии пару дюймов, можно взбить как для омлета и просто залить. Накройте сковороду крышкой и позволяйте готовится яйцам до нужной твердости, как вам нравится. Снимите сковороду с огня и можно подавать.

Это блюдо очень удобно, если вам необходимо приготовить завтрак на много человек. Можно провести все подготовительные работы в ночь перед тем как нужно подавать, и вам потребуется мало усилий с утра. Идеально, если подавать его с горячей французской булкой.

 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты