Первые блюда Вторые блюда Салаты

Заварной крем с ароматом корицы

Ингредиенты:

250 мл цельного молока средней жирности;

200 мл жидких сливок;

2 палочки корицы;

1 яйцо;

4 яичных желтка;

2 чайные ложки кукурузного крахмала;

2 столовые ложки сахарной пудры;

1 чайная ложка ванильного экстракта;

1 чайная ложка молотой корицы;

Приготовление:

Поместите молоко, сливки и палочки корицы в кастрюлю и поставьте на средний огнь. Доведите смесь до кипения. Тут же снимите с огня и оставьте настаиваться, в течение приблизительно 10 минут, чтобы аромат корицы распространился по комнате, ну и, естественно, молоко насытилось этим запахом.

А тем временем взбейте вместе яйца, яичные желтки, кукурузный крахмал, сахар и ванилин. Медленно влейте теплую молочную смесь в получившуюся массу и хорошо перемешайте, чтобы объединить.

Перелить смесь в кастрюлю и поставить ее на медленный огонь. Варить, непрерывно помешивая деревянной лопаткой так, чтобы она хорошо прилегала ко дну, смесь таким образом не пригорит.

Как только крем начнет густеть и достигнет консистенции сметаны, добавить молотую корицу и снять с огня.

Немного остудить, затем накройте поверхность полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить формирование корочки. Готовый крем модно хранить в холодильнике, пока не потребуется.

Запах корицы является целебным ароматом, его используют как афродизиак, потому что он пробуждает чувственность. Корица способствует легкому преодолению неудач, оптимизму, вере в свои силы и самоуважению. Аромат корицы дарит ощущение избранности, в сравнении с другими людьми. Так что кусочек тора с ягодным соусом и кремом с корицей на завтрак прекрасно поднимет вам настроение на весь день, а вечером поможет почувствовать умиротворение и подготовиться к страстной ночи.

 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты