Первые блюда Вторые блюда Салаты

Закусочный торт из куриного филе

Все давно уже привыкли, что основную часть закусок на праздничном столе занимают обыкновенные салаты. Казалось бы, здесь ничего особо не изменить, но именно это мы сейчас и сделаем, приготовив закусочный торт из куриного филе.

Ингредиенты:

(для коржей)

800 гр. куриного филе

1 крупная луковица

2 средних картофелины

2 ст. ложки муки соль, специи

(для прослоек)

500 гр. грибов (отварных или замороженных)

1 луковица майонез, растительное масло

(для украшения)

1 болгарский перец

1 вареное яйцо зелень

Порядок приготовления:

С вечера натираем куриное филе перцем, солью и любимыми приправами. Оставляем на ночь в холодильнике, утром перекручиваем на мясорубке. В полученный фарш добавляем натертый сырой картофель, нарезанную мелкими кубиками луковицу, муку и соль. Все компоненты тщательно перемешиваем и оставляем на 15 минут. На сковороду наливаем растительное масло и прогреваем ее на среднем огне (важно не перекалить сковороду, чтоб не начало гореть масло, однако с холодной начинать также не следует). выкладываем на сковороду часть фарша (лучше заранее поделить весь фарш на 5 приблизительно равных частей), равномерно распределяем и разравниваем его ложкой. Каждый корж обжарить до готовности, аккуратно переворачивая, чтоб не развалился.

Грибы измельчить, лук порезать кубиками или полукольцами (кому как нравится), все компоненты обжарить в растительном масле. В полученную смесь добавить майонез по вкусу, можно немного подсолить.

Каждый корж переложить приготовленной начинкой, а поверхность последнего просто смазать майонезом. Сверху можно украсить наш торт тертым желтком, зеленью, а из болгарского перца вырезать лепестки для цветочков.

Закусочный торт из куриного филе – удачный вариант для тех, кто хочет приготовить оригинальную, вкусную, сочную и сытную закуску.

 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты