Вареники с творогом

Ингредиенты вареников с творогом:

400 г пшеничной муки

50 г сахара

150 мл молока

1 ч. л. соли

20 мл растительного масла

600 г творога с жирностью в 15% (можно и больше)

2 куриных яйца

1 ч. л. ванильного сахара

Вареники с творогом - рецепт приготовления

Для начала сделаем тесто для вареников с творогом:

Просеиваем в миску муку, добавляем тёплое молоко, сахар, масло и соль.

Теперь вливаем 150 мл кипятка и перемешиваем пока смесь не станет однородной.

У нас получилось жидкое тесто, теперь добавляем остальную пуку и хорошенько вымешиваем.

Даём тесту постоять минут 30.

Теперь будем делать начинку для вареников с творогом:

Ложем в блендер сухой творог, сахар, яйцо и соль.

Взбиваем до однородной массы и добавляем ванильный сахар.

Начинка готова, теперь приступаем к завершающему этапу приготовления вареников.

Берём скалку или другой подходящий для раскатывания теста инструмент и раскатываем наше тесто в пласт толщиной в 1 мм.

Из получившегося пласта делаем кружки диаметром примерно в 10 см, для этого можно использовать стакан.

Кладём начинку в середину каждого круга и хорошо защипываем края, чтобы во время варки начинка не вывалилась.

Кипятим и солим воду.

Бросаем туда наши вареники и варим пока не всплывут.

Подаём к столу с вареньем или сметаной.

Теперь Вы знаете, как готовить вареники с творогом, спасибо за внимание и Приятного Вам аппетита!