Способы приготовления картошки фри в домашних условиях

Картофель давно и прочно вошел в нашу жизнь. Без этого овоща не обходится не одно приготовление пищи. Его не зря называют «вторым хлебом», поскольку употребляют картофель в разных видах: отварном, тушеном, жареном.

На отдельном месте стоит простой и очень вкусный способ приготовления – картофель фри, от которого не в состоянии отказаться ни взрослые, ни, тем более, дети. В каждом городе можно заказать доставку картошки фри на дом.

Это вкусное блюдо можно попробовать не только при посещении кафе и ресторанов, но и успешно приготовить в домашних условиях. Существует много разных способов приготовления, все они имеют потрясающий вкус и пользуются большой любовью всей семьи.

Классический рецепт приготовления картофеля фри не отличается сложностью. Для этого вам понадобится постное масло, картофель, соль и немного специй, которые вы предпочитаете. Приготовление осуществляется на сковороде в достаточном количестве подсолнечного масла.
Некоторые хозяйки приноровились готовить картофель фри в духовке. При этом блюдо не потеряло своего вкуса и актуальности.

Приготовление картофеля фри отличается составом специй и соусов, использующихся в процессе жарки или запекания в духовке. Его успешно можно обвалять в смеси пряностей: перца, кумина и паприки. Данный состав придаст готовому блюду изысканный вкус.

Рецепт приготовления картошки фри в домашних условиях

Для приготовления картофеля фри следует подобрать клубни среднего размера. Выберите картофелины с малым количество глазков. Почистите его и нарежьте брусочками или дольками. Слегка обсушите бумажным полотенцем. Данный подготовительный этап актуален при любом способе приготовления картофеля фри.

Пропустим классический рецепт этого блюда и начнем с необычного, приготовленного в духовке, называется рецепт «Нежный».

Вам потребуется:

• 8 средних клубней картофеля;
• 3 яйца, в которых использовать мы будем только белок;
• соль и паприку добавьте на ваш вкус.

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогрейте до 200 или 220 градусов.
2. Пока разогревается духовка, взбейте яичные белки с добавлением соли.
3. Противень застелите пекарской бумагой и разложите дольки картофеля, предварительно обмакнув в белковую смесь. Сверху присыпьте паприкой.
4. Поместите противень в духовку для запекания на 40 минут. На протяжении данного времени, картофель периодически перемешивайте до образования румяной корочки.

Через 40 минут можно достать картофель из духовки, присыпать солью и другими специями, по вкусу, а затем выложить на тарелку.