Первые блюда Вторые блюда Салаты

Салат с креветками

Достаточно интересный и вкусный салат можно очень быстро приготовить из креветок. Его можно подавать не только в виде закуски, но и как самостоятельное блюдо для легкого ужина.

А для тех кто ищет интересные постные рецепты, хочу порекомендовать .

Ингредиенты:

* очищенные креветки 2 ст.

* твердый сыр 200 гр.

* сметана 15% 2/3 ст.

* петрушка резаная 0,5 ст.

* измельченный зеленый лук 0,5 ст.

* белое полусухое вино 50 гр.

* молотый чеснок 1 ч. л.

* базилик свежий

* перец молотый

* соль

Выложите креветки в миску, пересыпьте обильно солью и хорошо поперчите. Добавьте молотый чеснок, перемешайте и дайте постоять 5 мин. Тем временем разогрейте сковороду с маслом и высыпьте в нее креветки. Обжарьте с каждой стороны по 1 мин., но не дольше. Отодвиньте сковороду с огня, аккуратно влейте вино. Верните сковороду на огонь. Обжаривайте еще минуту, помешивая, и переложите креветки в миску остывать.

Сыр нарежьте небольшими кубиками. Лучше всего подойдет соленый сыр. Зелень подсолите и немного пожмите, чтобы она пустила сок. Когда креветки остынут, смешайте их с сыром и зеленью. Добавьте сметану и перемешайте.

Разложите салат по салатницам, охладите его. Положите на каждый пару листиков базилика. Подавайте к столу с белым полусухим вином.

 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты