Первые блюда Вторые блюда Салаты

Как выбрать винный шкаф

Вино, как правило, является напитком довольно деликатным, поэтому с ним нужно обращаться как можно деликатнее. Полезные свойства вина и его букет во многом зависят не только от качества, но и условий его хранения.
В настоящее время есть винные шкафы, в которых вино хранится точно также (на тех условиях), что и в винном погребе. Шкафы для вина есть: климатические или монотемпературные либо температурные (мультитемпературные, то есть 2-3-хзонные). Такие шкафы входят в оборудование для пиццерии. Первые оснащены одной температурной зоной, в них вино может храниться довольно долго. В таких шкафах можно хранить либо красные, либо белые вина. Шкафы температурные оборудованы несколькими температурными зонами, в них могут храниться вина для презентации или вина в достаточно короткий срок, здесь можно хранить как красные, так и белые вина. Винный трехзонный шкаф позволяет вино подготавливать к сервировке.
Все данные винные шкафы имеют двери непрозрачные или из тонированного стеклопакета, ведь для хорошего вина должен полностью отсутствовать свет, учитывая данный параметр винные шкафы можно разделить на шкафы-витрины и глухие. Данные винные шкафы также входят в набор оборудования для пиццерии. Модели, имеющие глухую дверь, предназначаются только для хранения коллекционных вин, такие шкафы стоят относительно недорого и имеют более скромную отделку. Витринные шкафы специально предназначены для демонстрации вин, их чаще всего устанавливают в столовых и гостиных. Они имеют стеклопакет со светонепроницаемыми либо тонированными стеклами, которые способны предотвратить проникновение внутрь шкафа ультрафиолетовых лучей, также улучшают теплоизоляцию данной камеры, что позволяет намного сэкономить расход электроэнергии.
Винные шкафы бывают разных размеров и их производят в разных цветовых решениях, они бывают как полноценные отдельностоящие холодильники, так и такие, которые можно разместить на барной стойке либо столешнице. Поэтому винный шкаф – это не только место хранения вина для гурманом, но и изысканное украшение вашего интерьера.

 
Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты