Первые блюда Вторые блюда Салаты

Салат из шинкованной капусты и яблок со свининой на ребрышках

Ингредиенты:

4 (около 160 г каждый) свиные котлеты на ребрышках 1 столовая ложка оливкового масла Зеленые бобы на пару, чтобы подавать Для салата из яблок и шинкованной капусты:2 маленьких розовых яблока, удалить сердцевину, нарезать на четвертинки, затем тонкими клиньями1/4 небольшой (около 300 г) зеленой капусты, кочан удалить, мелко нашинковать65 г (1/4 стакана) майонеза75 г (1/4 чашки) сметаны1 столовая ложка свежего лимонного сока40 г (1/4 стакана) соленых молодых каперсов, промыть2 чайные ложки дижонской горчицы

Приготовление:

Приправить обе стороны свинины перцем. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить свинину и жарить в течение 5-6 минут с каждой стороны для средней прожарки или до готовности по своему вкусу. Переложить в тарелку и накрыть фольгой. Отложите на 5 минут, чтобы дать стейкам немного остыть и пустить сок.

Между тем, чтобы приготовить салат из яблок и шинкованной капусты, смешайте яблоки, капусту, майонез, сметану, лимонный сок, горчицу и каперсы в большой миске.

Разделите свинину на ребрышках и салат из яблок и шинкованной капусты среди сервировочных тарелок. Подавать с зеленой фасолью на пару. Если вы купили авто и хотите отпраздновать это событие, то такое блюдо подойдет идеально. Свиные ребрышки можно подавать как к красному вину, так и к пиву, да и готовится оно очень быстро.

 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты