Первые блюда Вторые блюда Салаты

Салат из креветок, семги и красной икры

Салат с креветками просто поражает своим необычным вкусом, и аппетитным, ярким внешним видом, при этом он достаточно прост в приготовлении.

Этот салат состоит из нескольких обитателей моря, таких как креветки, и семга домашнего посола, а также красная икра, поэтому все остальные продукты, которые входят в состав рецепта, только лишь подчеркивают, изящный вкус морепродуктов. Креветочное мясо само по себе очень вкусное, но кроме этого, оно еще и полезное, а также низкокалорийное, потому что содержание жиров в креветках минимально, именно поэтому в данном рецепте можно позволить себе использовать в качестве заправки для салата – майонез.

Состав:

Икра красная – 2 столовые ложечки (для оформления);

Семга слабосоленая или форель филе – 50 гр.;

Креветки варено-замороженные, очищенные – 1 упаковка (180 гр.);

Томаты свежие – 1 шт.;

Сыр твердого сорта – 70-100 гр.;

Яйца куриные – 2-3 шт.;

Перец болгарский – по желанию;

Лук репчатый – 0,5 луковицы;

Зелень укроп – по вкусу;

Перец черный молотый – по вкусу;

Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

– Перчики разных цветов разрезаются напополам, из них вынимаются семена, перчики моются и вытираются бумажным полотенцем.

– Заранее размороженные креветки откидываются на дуршлаг, и обдаются кипяченой водой, жидкость при этом должна с них стечь.

– Яйца отвариваются вкрутую, остужаются, очищаются и крошатся на мелкие кубики.

– Томаты моются и режутся на брусочки.

– Рыба нарезается тоненькими, продолговатыми кусочками или режется на квадратики. Сыр трется на крупной терке.

– Порезанный лук обдается кипятком и откидывается на сито.

– Остывший лук смешивается в чашке вместе со всеми подготовленными продуктами, затем все немного подсаливается, и перчится.

– Заправляется полученная смесь майонезом, все перемешивается.

– Далее чашечки перчиков начиняются готовым салатом из креветок, сверху салат украшается красной икрой.

Готовые перчинки выкладываются на большую плоскую тарелочку и ставятся на стол.

Вместе с тем, семга, использованная в данном салате, может быть как запеченная, так и отварная, вкус блюда от этого не пострадает, но в этом случае салат станет диетическим.

 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты