|
 Особой популярностью, в настоящее время, пользуется домашняя пицца. Это традиционное итальянское блюдо завоевало любовь у наших граждан, да и готовить её довольно просто.
Пицца – это обыкновенная открытая круглая лепешка, на которую выкладывается разнообразная начинка тонким слоем. На сегодняшний день известно огромное количество рецептов пиццы, ну а начинок для неё и не перечесть. Большинство хозяек готовят на данное блюдо тесто с добавлением дрожжей, а мы сегодня расскажем вам рецепт приготовления пиццы, где тесто готовится без дрожжей, с добавлением яиц и молочных продуктов. Вот рецепт одной из них:
Ингредиенты:
- 1 ст. кефир;
- 300 мл. муки;
- 2 шт. яйцо
- сода, уксус, соль.
Приготовление:
Взять миску, разбить туда два яйца и слегка взбить, затем добавить щепотку соды, загасив предварительно уксусом, немного подсолить. Содержимое миски хорошо перемешать и аккуратно небольшими порциями подсыпать муку, заранее просеяв её через сито, вымешивать до тех пор, пока у вас не получится средней густоты однородное тесто. Тесто должно быть не сильно густым и не сильно жидким. Пиццу будем готовить просто: на сковороде со съёмной ручкой. Вылить на сковороду часть теста, подождать, пока растечётся и положить начинку. Тесто должно заполнить только центр сковороды, края теста должны быть открытыми. Духовку нужно разогреть предварительно до 200 или 250 С и поставить выпекать пиццу. Пицца тогда будет готова, когда появится румяная, хрустящая корочка. Ну а насчёт начинки для пиццы, то тут можно ложить любую, какая вам больше нравится, ограничений и запретов здесь никаких нет. Проявляйте свою фантазию и не бойтесь экспериментировать.
|
