Первые блюда Вторые блюда Салаты

Промышленная мясорубка

Как для недавно открывшегося, так и для долго работающего заведения (кафе, столовой, супермаркета) нужно немало устройств для обработки продуктов и готовки блюд. Для ресторанов и кафе, как и для магазинов, супермаркетов, столовых важно купить в Украине мясоперерабатывающее оборудование высшего качества с хорошей производительностью и внушительным набором функций. Мы предлагаем в своем ассортименте устройства, которые могут заменить несколько других, или выполняют сложную работу очень быстро. Одним из полезных и важных на любой кухне мясоперерабатывающих устройств является промышленная мясорубка, которая нужна для обработки мяса, изготовления фарша. С помощью этого устройства можно готовить котлеты, пироги и пирожки с мясом, пельмени, чебуреки, фрикадельки в суп, тефтели в соусе и многое другое! Как же правильно выбрать и купить это мясоперерабатывающее оборудование для ресторанов и кафе в Украине?

Промышленная мясорубка. Какие бывают виды устройства, список возможных функций.

Мясорубка – это многофункциональное устройство, которое будет выполнять множество необходимых на кухне заведения для общественного питания или пищевого цеха операций:

* перемалывание мяса, рыбы в фарш, при необходимости повторное его перемалывание (для котлет);

* приготовление пюре и соков из овощей и фруктов;

* набивка колбас и сосисок;

* изготовление спагетти, макарон;

и другие функции. В нашем ассортименте Вы можете выбрать модель с необходимым функционалом. Разумеется, от количества операций зависит и цена. Сразу решите, нужно ли Вам большое количество насадок, если промышленная мясорубка покупается для ресторана или кафе, и, в основном, для готовки мяса. Для пищевых цехов, заводов по изготовлению полуфабрикатов подойдет промышленная мясорубка с большой производительностью и максимальным набором насадок. Обращайтесь к нашим консультантам с вопросами, чтобы сделать правильный выбор.

Какую бы промышленную мясорубку Вы не выбрали – от отечественного или импортного поставщика, ее конструкция практически не будет различаться. В основном мясорубка состоит загрузочной камеры, электродвигателя, шнека и набора ножей.

Существует несколько вариантов мясорубок, в которых количество и расположение ножей несколько отличаются. Выделяют:

- Полный унгер – это мощная промышленная мясорубка, которая ни к чему для ресторанов или кафе, зато идеально подойдет для крупных пищевых производств. Она перерабатывает куски мяса с прожилками и даже рыбу с мелкими косточками. Она позволяет сразу создавать полноценную котлетную массу, и перемалывать фарш второй раз нет необходимости. В составе такой модели есть не только 2 ножа, но и две решетки с отверстиями разного диаметра. Перерабатывает такая промышленная мясорубка 200-300 кг за час!

- Полуунгер – это менее мощная мясорубка, которая подойдет не только для пищевых производств, но и для крупных кафе, ресторанов, столовых. Она имеется в себе 1 двусторонний

нож, 1 решетку и одну основную решетку для подрезания. Перерабатывает 90-100 кг фарша за час.

- Стандартная промышленная мясорубка – это модель устройства, которая подойдет для всех заведений общественного питания. Она перерабатывает в фарш только хорошее филе без шкурок, костей или прожилок, имеет лишь 1 нож и 1 решетку, перерабатывает в среднем 50 кг мяса за час.

В нашем магазине Вы можете купить промышленную мясорубку для ресторанов, кафе, цехов и крупных заводов по выгодной цене. Мы предлагаем модели от лучших брендов, чтобы Вы получили мясорубку высокой производительности, отличного качества, которая прослужит на кухне много лет!

 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты