Как приготовить вкусный салат из морепродуктов и что для этого понадобится

Активное использование в рационе питания морепродуктов позволяет компенсировать нехватку йода, от которой страдает более 30% населения планеты. Они также выступают в качестве легкоусвояемого источника белка, что особенно актуально для людей с проблемами в ЖКТ.

Наконец, вкус даров моря делает их отличным ингредиентом любого блюда, будь то легкий суп или закуска. Если вы ищите надежного поставщика, вы можете купить морепродукты на rybnyostrovokmsk.ru в любом количестве и с доставкой по указанному адресу. В статье же мы рассмотрим рецепт приготовления салата на основе морепродуктов.

Основные правила приготовления морепродуктов

Чтобы креветки, мидии и кальмары получились действительно сочными и вкусными, профессиональные повара рекомендуют придерживаться определенных правил:

1. Не бойтесь применять специи, которые позволят подчеркнуть оригинальный вкус продуктов. Но морепродукты не сочетаются с кориандром и шафраном. Лучше остановиться на любой разновидности перца.
2. Допустимо использовать только свежие продукты – кроме того, что употребление в пищу несвежих даров моря может спровоцировать пищевое отравление, их также будет крайне сложно приготовить из-за изменившейся структуры волокон.
3. Активно работайте с соусами – креветки прекрасно «дружат» с популярным соусом тартар, крабовой мясо можно подать в соусе на основе сливок.

Рецепт приготовления салата на основе морепродуктов

Существует огромное множество рецептов салатов, в которых основным ингредиентом выступают морепродукты. Мы рассмотрим самый простой, доступный даже начинающих кулинарам. Для его приготовления вам потребуется 350 грамм креветок, одно авокадо, один огурец, один лимон, две веточки базилика, пару зубчиков чеснока и оливковое масло. Сам процесс сводится к следующему:

1. Зелень тщательно промойте и измельчите.
2. Мелко порубите чеснок.
3. Нас сковороде разогрейте масло и обжаривайте предварительно очищенные креветки, чеснок в течение трех минут.
4. Цедру лимона необходимо натереть на мелкой терке, с огурца снять кожицу и нарезать мелкой соломкой. Из авокадо необходимо вытащить косточку, разрезать пополам и порезать на небольшие кусочки.
5. В отдельной посуде необходимо смешать все составляющие салата и обильно сбрызнуть лимонным соком, после чего аккуратно перемешать.

Такой простой рецепт салата можно трансформировать по собственному желанию, добавив в него любимые ингредиенты.