Яблочные пирожки

Яблочные пирожки очень вкусные, имеют хрустящее тесто и пряную, ароматную начинку. Рекомендую попробовать, словами не описать).

Ингредиенты:

Мука - 260 грамм

Мягкий сыр (чеддер) - 110 грамм

25 грамм сахара

150 грамм холодного сливочного масла

Яблоко - 500 грамм

Пять столовых ложек холодной воды

¼ чайной ложки соли

Одна чайная ложка корицы

Одна столовая ложка лимонного сока

Сливки

Ванильный сахар (по вкусу)

½ чайной ложки мускатного ореха

Как приготовить яблочные пирожки:

Муку смешиваем с солью.

Натираем на мелкой терке сыр и затем добавляем его к муке, перемешиваем.

На кусочки рубим холодное сливочное масло.

Потом смешиваем его с мукой и делаем крошку.

Постепенно добавляем воду, перемешивая, заворачиваем тесто в пленку и на один час ставим в холодильник.

Моем и чистим яблоки, серединку убираем, режем кубиками.

Добавляем сок лимона, корицу, сахар, ванильный сахар, мускатный орех.

Все перемешиваем.

До 200С разогреваем духовку.

Достаем тесто, раскатываем пласт толщиной около 3 мм, при помощи стакана вырезаем кружочки.

Кладем начинку в центр каждого кружка и лепим пирожки.

Пирожки смазываем сливками и посыпать сахаром. ( Я пользовалась сметаной)

Ставим яблочные пирожки в духовку на 20-25 минут, именно столько понадобится времени, чтобы они зарумянились.