Восточный салат с креветками

Время приготовления: 40 минут.

На 4 порции нам понадобиться:

2 красные луковицы,

• 1 огурец,

• 1 редька,

• 1 чайная ложка лимонного сока,

• 200 г креветок,

• 2 стручка сладкого перца,

• 2 стол, ложки соевого соуса,

• 7 стол, ложек кунжутного масла.

Рецепт приготовления восточного салата с креветками:

1. Лук очищаем от шелухи и нарезаем на тонкие полукольца. Очищаем редьку, моем и нарезаем тоненькой соломкой.

2. Вымытый огурец тщательно обсушиваем бумажным полотенцем, кончики отрезаем, а саму мякоть нарезаем ломтиками.

У вымытого сладкого перца вырезаем плодоножки с семенами, после чего разрезаем его пополам и нарезаем тонкой соломкой.

3. В 2 столовых ложках кунжутного масла обжариваем очищенные креветки, выкладываем их на сито, что бы излишки масла стекли и даем остыть.

4. Готовим соус для заправки: смешиваем оставшихся 5 столовых ложек кунжутного масла с лимонным соком и соевым соусом и слегка взбиваем венчиком. Для тех, кто любит поострее - заправку можно поперчить.

5. В салатнице перемешиваем все овощи, добавляем туда же креветки. Поливаем все это дело приготовленной заправкой и отставляем для созревания на 20 минут в прохладное место. По желанию украшаем зеленью и подаем на стол.

Все, восточный салат с креветками готов. Приятного всем аппетита!