Первые блюда Вторые блюда Салаты

Сервировка стола к обеду

Далеко не каждый день выпадает удовольствие проводить неторопливые обеды с друзьями либо в кругу семьи, а тем более организовать их так, чтобы они соответствовали всем правилам. Здесь важным является не только хорошо продуманное меню, но также и красиво сервированный стол. Поэтому постарайтесь приложить, немного усилий и времени, чтобы не только гости, но и семья вместе с хозяйкой дома чувствовали себя за столом как удобно, так и комфортно.

Если вы собираетесь стелить на стол скатерть, то подложите под низ мягкую ткань, к примеру, фланель, либо байку, так вы избежите скольжения скатерти, к тому же бокалы и остальные приборы можно ставить на стол бесшумно. В настоящее время не так часто используют скатерти, а вместо них часто применяют индивидуальные салфетки, в большинстве случаев полотняные. К тому же используя салфетки, вы выигрываете, если салфетка запачкалась, то ее можно легко заменить чистой.

Перед каждым членом семьи либо гостем поставьте широкие плоские тарелки, чтобы ставить на них порционные тарелки с горячим блюдом, к примеру, супом, так вы избежите пятен на скатерти. К тому же на них еще можно складывать использованные салфетки, косточки или иные частички пищи. Слева от подставных тарелок поставьте небольшую тарелочку для хлеба. Приборы ложатся непосредственно возле тарелки, с правой их стороны должны лежать суповая ложка и нож, а с левой – вилка. Если же у вас намечается праздничный обед, то можете положить приборов 2-е пары: вилки и ножи для горячих блюд и закусок. Поближе к тарелке должны располагаться приборы для горячих блюд.

Не старайтесь заставлять стол, если в меню нет супа, значит выкладывать суповые ложки нет необходимости, А вот десертные и чайные ложки, выкладываются, только лишь после обеда перед десертом. Рядом с подставными тарелками поставьте бокалы, а посуда для компота либо чая выставляется непосредственно после обеда. Бульон можете подавать к столу в бульонных чашках, а первые блюда можно сервировать в глубоких пиалах либо тарелках. Как правило, домашняя праздничная сервировка включает супницу, поэтому в нее переливают из кастрюли суп, при необходимости его можно подогреть, а для разливания супа ложить в него поварешку. Масло на стол ставят в специальной масленке, за неимением ее можете использовать плоскую тарелку небольшого размера, обязательно должен быть к маслу положен и специальный нож. Хлеб подают к столу в деревянных корзинках.

 
Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты