Первые блюда Вторые блюда Салаты

Печенье слоёное

Данный вид печенья можно приготовить не только сладким, а и солёным, с добавлением мёда, варенья, сахара, разных специй, сыра, этим вы сможете не только разнообразить стол, но поменять вкус печенья. К тому же солёное печенье может быть отличной закуской к белому вину и пиву, ну а сладкое – к ликёрам, кофе, чаю и десертным видам.

Ингредиенты для приготовления печенья:
- 200 гр. маргарина или масла сливочного;
- 200 гр. сметана;
- 2 ст. муки;
- 1 шт. яйцо;
- ¼ ч. л. соли.
- посыпка по вкусу.
Способ приготовления:
Замороженный маргарин соединить со сметаной, солью и просеянной мукой. Если у вас есть кухонный комбайн то с его помощью можно смешать указанные ингредиенты, либо все сразу или же сначала муку, соль и маргарин, а затем добавить сметану. Смешивать нужно обычным ножом на средней скорости. В итоге должна получиться мягкая и однородная крупка, затем тесто руками доводится до мягкой однородной массы.
А когда тесто замешивается вручную, то первым делом в миску насыпается мука, делается в ней углубление и туда на тёрке натирается маргарин или масло, затем добавляется соль, ингредиенты смешиваются. В конце добавляется сметана и замешивается тесто. Тесто скатать в шар, закрыть в плёнку и убрать в холодильник на 1 час. Затем оно раскатывается на посыпанной мукой доске или столе, толщина должна быть 0,5-0,7 см., сложить тесто конвертом и снова раскатать толщиной 0,3-0, 5 см.
Готовый пласт нужно смазать яйцом и посыпать той посыпкой, которая вам по вкусу. Сахар и соль на одном куске смешивать не надо.
Тесто разрезать на кусочки, какие вам нужны, для нарезания можно использовать как обычный нож, так и формочки для печенья.
Полуфабрикат выложить на лист, смазанный слегка растительным маслом или положить бумагу для выпечки. Печётся печенье от 10 до 15 минут, температура духовки должна быть 200-220 градусов.

 

 
Комментарии  
 
0 #1 Brodie 01.03.2018 15:45
I love your blog.. very nice colors & theme. Did you make this website
yourself or did you hire someone to do it for you?

Plz respond as I'm looking to design my own blog and would like to find out
where u got this from. kudos

my webpage :: cialis buy online: http://orderciali.com/
Цитировать
 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты