Первые блюда Вторые блюда Салаты

Правильное хранение кухонной соли

Кухонную соль следует покупать лишь только в сухом виде, если соль будете пересыпать, то кристаллы ее обязательно должны рассыпаться свободно. Соль, при правильном ее хранении, будет готова к употреблению достаточно длительное время.

Хранение обычной пищевой соли

Хранить любую пищевую соль, будь-то каменная или экстра, необходимо в сухом месте и обязательно в таре, которая плотно закрывается крышкой, а лучше всего, если это будет стеклянная тара, пластмассовая или же керамическая. Постарайтесь поставить тару с солью на полке либо в любого вида кухонном шкафчике поближе к плите и ваша соль не будет становиться влажной. Если же тару с солью не закрывать, то она довольно быстро слежится и затем возьмется комками.

Чтобы предотвратить слипание соли и убрать лишнюю влагу, положите в баночку с солью несколько зубочисток или же жареных рисовых зерен. Еще, чтобы ваша соль длительное время оставалась сухой добавьте в нее кусочек листа промокательной бумаги или же чуть-чуть сухой картофельной муки. Подавать соль на стол к различным блюдам, необходимо в берестяной или деревянной солонке, насыпав ее из большой тары.

Правила приобретения и хранения йодированной соли

В продаже сегодня имеется йодированная соль, которая требует достаточно хороших условий к хранению. Хранить ее следует обязательно в прохладном и темном месте, в таких условиях ее йодистый калий со временем не будет разлагаться. Если правильно соблюдать условия хранения данной соли, то свои полезные свойства она будет сохранять на протяжении примерно 4-х месяцев, хоть ее и можно применять в пищу по истечении срока, но йод в ней на тот момент будет отсутствовать. Когда будете покупать йодированную соль, обязательно поинтересуйтесь датой изготовления.

К тому же, йод уйдет достаточно быстро, если такую соль хранить неправильно, к примеру, тара с йодированной солью находилась открытой длительное время или же она была по неосторожности подмочена. Поэтому не стоит покупать йодированную соль, которая продается на развес или же она уже взялась комками.

 
Вкусные рецепты