Печенье Розочки

Чтобы приготовить печенье «Розочки» нам потребуется:

Дрожжи – 25 грамм

Маргарин – 250 грамм

Мука – два стакана

Яйца – два штуки

Сметана – 4 столовых ложки

Сахар – 8 столовых ложек

Грецкие орехи

Способ приготовления:

Нам нужно заготовить три смеси:

Смесь первая: два желтка, сметану и дрожжи перемешиваете и убираете в тепло.

Смесь вторая: натираете в муку на терке маргарин.

Смесь третья: до однородной массы смешиваете оставшиеся два белка с сахаром.

Три смеси готовы, идем дальше.

Смешиваете первую и вторую смесь.

Затем делите получившуюся массу на четыре 4 части и на час убираете на холод.

После чего по одной части достаете и делаете следующее.

Раскатываете тоненьким слоем тесто, смазываете третьей белковой смесью, посыпаете чуть-чуть поджаренными орешками и сворачиваете рулетиком. Дальше нарезаете рулетик кусочками не толще 1 см.

Каждый кусочек выкладываете горизонтально на противень и формируете из них розочку.

И ставите выпекаться как обычное печенье.

Перед подачей посыпаете горячее печенье сахарной пудрой.