Первые блюда Вторые блюда Салаты

Обзор варочных поверхностей

Как только мы обновляем кухню или меняем старую плиту на новую, так встаёт вопрос, на чём будем готовить. В наши дни выбор настолько велик, что не так-то просто решить, на чём остановиться. И если с обычными газовыми и электрическими плитами более или менее понятно, то варочные панели всё ещё остаются новинкой. А фирм выпускающих их всё больше: варочная поверхность Hansa, Smeg, Electrolux, Gorenje, Ariston и много других производителей.

И если Вы всё-таки решились на варочную поверхность, то стоит знать, какие есть варианты:

1. Для начала определите, что для Вас удобнее: газовая, электрическая или комбинированная модель.

2. Потом, как Вы хотите, чтобы панель располагалась.

- Независимую можно будет поставить хоть куда, даже на обычный стол, а духовку нужно будет покупать отдельно. Управляются они автономно.

- Зависимая идёт в комплекте с духовым шкафом, поэтому ставится только на него. Панель управления у них обычно общая.

3. Какую поверхность Вы хотите: эмаль, нержавейка, стеклокерамика или алюминий.

- Плюсами поверхностей с эмалью является возможность выбрать практически любой цвет, а также отсутствие разводов и следов от пальцев. Минус - хрупкость, нередко появляются сколы, чистить их металлической губкой не рекомендуется.

- Поверхности с нержавеющей сталью не особо дорогие, но всё же их стоимость выше эмалированных. Плюс - не боится ударов, можно чистить и абразивами (но не злоупотреблять). Минусом можно считать появление разводов после мытья, но их легко убрать, если протереть сухой тканью. Или как вариант, купить с матовой поверхностью, на ней никаких следов не видно.

- Самые дорогие поверхности из стеклокерамики. Основные плюсы: очень красивый внешний вид, легко мыть, быстро нагревается (если электрическая) и остывает, экономична. Минус: боится ударов тяжёлыми предметами (более двух килограммов). Некоторые неудобства: посуда должна иметь абсолютно ровное дно, её края не должны выходит за круг "конфорки".

- Алюминиевые поверхности одни из самых дешёвых. Их плюс: не боится ударов. Минус: нельзя чистить абразивами, на ней очень быстро появляются царапины.

4. Теперь о конфорках.

- В алюминиевых, эмалированных и стальных поверхностях стандартные "блины". Их минус - долгий нагрев.

- В керамических зоны нагрева внутри поверхности и различаются на рапидные, галогеновые, индукционные и Hi-Light модификации. У каждой из них свои особенности.

- У газовых поверхностей могут быть одновременно обычные конфорки, ультраскоростные и вспомогательные.

5. Также решите, сколько Вам нужно конфорок. Их может быть от двух до шести.

6. Выберите вид панели управления: механическая или сенсорная.

7. Ну и осталось понять, нужны ли Вам дополнительные функции, если да, то какие.

Приятного приготовления!

 
Топ 3 рецепта