Первые блюда Вторые блюда Салаты

Как выбрать газовый гриль для установки на даче: советы и рекомендации

На газовых грилях готовят еду в ресторанах и на открытых участках. Мясо, жареное на нем, получается нежным и сочным. У гриля несколько горелок и температурных зон, что позволяет на горячей решетке готовить, а на более слабой подогревать еду или овощи.

У устройства два вида поверхности: рифленая и гладкая, по желанию можно выбрать с обоими вариантами. Некоторые модели имеют компактный вид и их можно использовать на балконе и перевозить с собой, подробнее про газовые грили можно узнать на сайте.

Преимущества

Перед приобретениемгазового гриля стоит узнать о его преимуществах:

  • быстрый нагрев;
  • легко очищаются;
  • детали гриля почти не ломаются;
  • простой в использование;
  • функция защиты на многих моделях;
  • сохранение витаминов и сочности в мясе;
  • приготовление разнообразных блюд.

Как выбрать

Выбирая модель гриля, обращают внимание, на заправку, для некоторых подходит любой баллонный газ, для других метан или нефтяной. Расход зависит от количества конфорок. Для безопасности приобретают модель, где баллон с газом будет снаружи. Систему розжига выбирают электрическую или пьезо, первая удобнее, потому что быстрее зажигается.

Для загородного дома подойдет встраиваемое устройство, готовить на нем можно в любое время года. Более компактный и переносной гриль выручит в походе и на пикнике. Мобильная модель, хорошо перемещать по участку из-за колес и убирать после готовки в помещение или под крышу, на дачном участке. Для готовки на 3-4 человек хватает две горелки, а для большой компании больше четырех.

Литая конструкция гриля упрощает его чистку и мытье, а сборная нуждается в большем уходе. Крыша должна быть куполообразная и закрывать полностью еду, размером с курицу или большого куска мяса.

Некоторые модели поддерживают тепло внутри гриля из-за двойных стенок. Горелки из нержавеющей стали надежнее и дольше не ржавеют, чем чугунные. Модели с фиксированным значением регулировки, более удобны в использовании и позволяют точно выставлять нужную температуру.

Чугунные решетки для гриля прочные, дольше сохраняют тепло и требуют бережного ухода. Изготовленные из нержавеющей стали легче мыть, но стоимость их дороже и со временем темнеют. Пластины должны полностью закрывать горелки и не допускать попадания жира.

Советы по готовке

Перед первым использованием гриль прожигают. Смазывают растительным маслом, поджигают и включают по очереди горелки, начиная с самой маленькой. Постепенно повышают температуру до максимума и через 30 минут также медленно убавляют и выключают огонь.

Чтобы еда, приготовленная на газовом гриле, получилась вкусная, необходимо придерживаться некоторых советов:

  • всегда разогревать гриль;
  • чем больше кусок, тем дольше он жариться;
  • регулировать температуру в зависимости от погодных условий, в жару убавлять, в холод прибавлять;
  • чтобы из мяса не вытек сок, его переворачивают кулинарными щипцами;
  • продукты лучше зарумянятся, если заранее их смазать маслом;
  • для сочности мяса закрывают крышкой.

Перед приобретением гриля смотрят на дополнительные функции и входящие аксессуары к нему. Выбранная модель позволит долгое время готовить здоровую и вкусную еду.

 
Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты