Использование кунжутного масла в рационе и полезные свойства

Многие называют кунжутное масло королем всех масел. Его применяют на протяжении долгих лет не только в качестве продукта, употребляемого в пищу, но и в качестве лекарственного средства.

Масло получают посредством обработки кунжутных семян. Оно считается традиционным компонентом блюд восточной кухни. Продукт обладает ярко выраженным ореховым ароматом и соответствующим вкусом. Несмотря на развитие технологий, его продолжают добывать вручную – а это очень долгий и трудоемкий процесс.

За счет уникальной технологии производства масло сохраняет огромное количество минералов, витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ. Вы можете выбрать эко продукты на oleynitsa.com.ua или приобрести их в специализированных лавках.

Полезные свойства кунжутного масла

Продукт оказывает следующее положительное влияние на организм:

• польза для костей – в масле содержится огромное количество минералов, необходимых для поддержания прочности костной ткани, ее развития и роста; жир также ускоряет процесс регенерации и предотвращает развитие заболеваний, связанных с возрастными изменениями в организме;
• польза для сердца – кунжутное масло содержит в своем составе сесамол и сезамин, снижающие уровень холестерина и укрепляющие органы сердечно-сосудистой системы, они также предотвращают развитие атеросклероза и инфарктов;
• предотвращение онкологии – в продукте содержится фитат, обладающий возможностью предотвращать образование злокачественных образований;
• снятие воспалений – кунжутное масло способно остановить развитие воспалительных процессов в организме, а также снизить болевые ощущения;
• снижение давления крови – жир регулирует уровень холестерина в крови и понижает уровень кровяного давления;
• предотвращение диабета – содержание магния и других веществ позволяет бороться с развитием сахарного диабета;
• замедление старения кожи – масло останавливает окисление клеток кожи, делает ее более свежей и блестящей;
• польза для ребенка – малышам проводят массаж с применением масла, оно улучшает процесс сна и удаляет сыпь с кожного покрова;
  снижение стресса – жир повышает активность серотонина и улучшает настроение;
• поддержание здоровья полости рта – в Индии масло из семян кунжута предотвращает развитие кариеса и укрепляет зубы.

Использование кунжутного масла в рационе

Кунжутное масло широко применяют в приготовлении салатных заправок и маринадов для мяса. Его также вводят в уже готовые блюда. Повара утверждают, что кунжутное масло прекрасно сочетается с медом и соевым соусом. Такую смесь применяют для маринования мяса, птицы и морепродуктов.