Первые блюда Вторые блюда Салаты

Гренки в домашних условиях: рецепт и этапы приготовления

Подсушенный или жаренный на масле хлеб приобретает яркий аромат и преображается в идеальное блюдо, которое подойдет в качестве закуски к пиву, или десерта к чаю.

Для их приготовления можно использовать любой сорт хлеба. Сушеные хлебцы могут служить ингредиентом салата или первого блюда. Можно просто купить гренки, и украсить ими накрытый стол.

Чесночные гренки в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 1 батон;
  • 150 г сливочного или подсолнечного масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль экстра по вкусу, специи, зелень.

Можно использовать не только батон, но и хлеб из любого вида муки. Если хлебное изделие не очень свежее, то необходимо проследить за отсутствием плесени. Если гренки будут подсушиваться в духовке, то нет особой разницы, как их нарезать, но проще всего сделать ломтики в виде кубиков.

Масло нужно поставить на небольшой огонь, и растопить. Положить чеснок, нарезанный большими кусками и подержать на огне 2 минуты. После этого чеснок нужно вынуть и выбросить, поскольку масло уже приобрело яркий аромат, а сухие прожаренные кусочки испортят вид и вкус блюда.

Также в масло можно добавить черный молотый перец, паприку, зелень или другие специи на свой вкус.

В готовое масло нужно положить нарезанный хлеб, перемешать и проследить, чтобы масло равномерно впиталось. После этого кусочки хлеба можно посолить. Благодаря маслу соль не будет осыпаться.

Подготовленные кусочки хлеба распределить на противне ровным слоем, и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Через каждые 5 минут гренки нужно доставать, перемешивать и проверять готовность. Спустя примерно 15 минут выключить духовку, и оставить хлеб до полного остывания. После этого готовый продукт достать и выложить в тарелку.

Можно достать горячие гренки, выложить на тарелку и посыпать тертым сыром. Получится самостоятельное блюдо.

Эти гренки можно использовать в качестве полноценного блюда, а также ингредиента салатов или супов.

Соус, который подают к гренкам

Ингредиенты:

  • 2 л жирной сметаны;
  • 2 л майонеза;
  • 2 зубчика измельченного чеснока(по вкусу);
  • соль, зелень и другие специи по желанию.

Все ингредиенты смешать в пиале, и выдержать в холодильнике не менее 20 минут.

Майонез можно заменить горчицей, томатной пастой, или измельченным корнишоном.

Этот соус подойдет к гренкам, приготовленным по большинству рецептов.

 
Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты