Первые блюда Вторые блюда Салаты

Особенности выбора овощерезки для домашенго пользования и виды устройств

Сегодня существует множество приспособлений, созданных для того, чтобы облегчить, ускорить процесс приготовления пищи. Одним из таких является овощерезка.

Чтобы ее правильно выбрать, нужно знать какой она бывает, какими особенностями обладает.

Механические изделия

Выбрать товары для кухни в Барнауле или любом другом городе не составляет труда. В магазине, в интернете представлен широкий ассортимент овощерезок. Так называются приспособления, позволяющие красиво и быстро нарезать лук, морковь, огурцы и пр. в виде ровных кубиков, брусочков и других форм.

Желающим приобрести овощерезку следует знать, что она бывает механической и электрической. Устройство первого типа приводится в действие вручную. Это может быть:

  1. Слайсер. Конструкция оснащена одним ножом, расположенным под прямым углом относительно направления движения продуктов. Подходит для приготовления овощной соломки, колец.
  2. Терка с V-образными ножами. Они устанавливаются под углом друг к другу, обеспечивая высокую эффективность резки.
  3. Овощерезка дисковая. В диске имеются отверстия с острыми краями. Насадки являются съемными. Каждая предназначается для определенного вида нарезки. Пригодна для колбас, сыров.

Самым простым является изделие сетчатого типа. Главным конструктивным элементом выступает сетка. На нее укладывают овощи, надавливают для получения ровных кусочков.

Достоинства овощерезок механического типа заключается в их простом устройстве, долговечности, низкой стоимости. К минусам относится невысокая производительность.

Электрооборудование

Второй тип приспособлений для нарезки овощей – приборы, функционирующие за счет электроэнергии. От механических они отличаются:

  1. Повышенной производительностью, скоростью работы.
  2. Более широким перечнем продуктов, поддающихся резке. Сюда входит не только лук, огурцы, но и картошка, сырая свекла, репа.

Помимо классических электрических овощерезок, есть модели, дополненные мясорубкой. Самыми сложными многофункциональными считаются мультирезки. Они способны перерабатывать большие объемы продуктов, но стоят достаточно дорого.

Советы по выбору

Чтобы найти качественное приспособление для нарезания овощей, рекомендуется обращать внимание на следующие критерии:

  1. Материал лезвий. Лучшим считается нержавеющая сталь.
  2. Комплектацию. Чем больше разных лезвий, насадок, тем полезнее окажется прибор.
  3. Способ хранения насадок. Оптимальный вариант – наличие специального отсека.
  4. Способ мытья. Вариант с мытьем в посудомоечной машине предпочтительнее, чем ручной.

Для электрических изделий важным показателем является мощность мотора. Она определяет, какие именно продукты и как быстро можно обрабатывать с помощью овощерезки.

 
Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты